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整棵菜由上千片绿色嫩茎叶组成
2021-01-06 11:23
来源:未知
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能治肺热的冬寒菜、售价百元一斤的贵族版“苋菜”、一棵能长出千片叶子的千头菜……这些稀奇古怪的蔬菜你想吃吗?记者获悉,本月开始,合肥6种特种蔬菜将集中上市。市民可到饭店尝鲜,也可去超市购买,如果有兴趣,还可以到种植基地自己采摘。

冬寒菜又称冬苋菜,吃的是它的幼苗或嫩茎叶,可以炒食,也可以做汤。千头菜则是从日本引进,整棵菜由上千片绿色嫩茎叶组成,非常奇特。

合肥市农委人士介绍,特种蔬菜又被称为稀有特种蔬菜。本月即将集中上市的这6 种特种蔬菜具体为:秋葵、雪樱子、冬寒菜、人参菜、千头菜、五味菜。这其中,秋葵可能合肥市民相对熟悉些。“雪樱子”属于苋科,嫩叶可炒食或煮汤;还可入药,有补肾的功效。在古时候,雪樱子只供帝王专用。去年,合肥市开始试种,目前已经上市。由于量比较少,其每斤售价达到百元。

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